Minden recept

Brutál CSOKIS – diós kalács, glutén-, és laktózmentesen

20160910_155810 Fázós típus vagyok, ami az ősz beköszöntével rosszul tud érinteni, viszont mivel a napom 80 %-át a konyhában töltöm, gyakran kapcsolom be a sütőt, fűtés gyanánt is. Így készítettem a napokban, egy a szívemet is melengető kalácsot, ami a reggeli kávé mellé nagyon jól passzol egy csípős reggelen....
tovább

Cukkinibe göngyölt sonka, camamberttel – SerpenyőVirutóz

IMG_4066 Eljött az idő, hogy egy újabb embert mutassak be Nektek, azon sokak közül, akik napról napra inspirálnak. Szokták mondani, hogy kevés a jó női főszakács, és inkább a férfiak érnek el nagyobb sikereket a konyhában. Gasztroblogok tekintetében pedig ez nagyon másként van, hiszen inkább lelkes háziasszonyok, főzni tudó...
tovább

Gluténmentes, burgonyás pogácsa

20160822_164624 Pogácsa sütésben sosem voltam profi, nem volt türelmem a hajtogatáshoz, szaggatáshoz és a kenegetéshez. Ezért mindig valahol vettem ha éppen megkívántam. Fél éve nem ettem egy szemet sem, a gluténmentes élet miatt. Most viszont nagyon megkívántam, ezért csináltam is pár szemet, egy nagy adag friss bazsalikommal megspékelve.  tovább

Sültpaprika krémleves

20160817_163241 A kissé őszbe hajló időjárás meghozta a kedvem egy finom, krémes és forró leveshez. Krémlevest szinte bármilyen zöldségből illetve gyümölcsből főzhetünk, de az én kedvencem a kápia paprikából készült. Természetesen nem tartalmaz se tejterméket, sem lisztet, egyszerűen, könnyedet, ez a lényege. 20160817_163255 [yumprint-recipe id='37']...
tovább

Kreatív variációk görögdinnyére – Szotyi művek

fejléc Mindenki számára biztos vannak olyan oldalak, újságok ahonnan rengeteg inspirációt tud gyűjteni a következő vacsorához. Én is imádom böngészni a pinterest-et és az instagram-ot is, ahol egyszer rátaláltam Romics Beára, aki szotyi_creations néven, naponta olyan gusztusos, ötletes és egészséges ételeket/italokat posztol, egyértelmű...
tovább

Kedvenc mandulás-csokis muffinom

20160726_151256 Muffint szerintem már mindenki készített: csokisat, gyümölcsöset, túrósat stb. Tudjuk, hogy külön kell a száraz és nedves hozzávalókat összedolgozni, hogy nem szabad túlkeverni a tésztát, hogy kell hozzá muffin forma és papír is. Ezért nem is szaporítanám a szót, csak megjegyezném, hogy családi rendezvényeken, az egyik unokanővéremtől szereztem...
tovább

A legjobb utazós szendvics

20160726_155441 Osztálykirándulások, nyaralások, hosszú vonatozások során általában mindig szendvicset viszünk magunkkal, hogy egy percig se éhezzünk. Gyermekkoromból emlékszem, amikor egy osztálynyi gyerek egyszerre robbantotta a klasszikus: téliszalámis-paprikás szendvicseket, természetesen alufóliába csomagolva. Sosem felejtem el az illatát sem. Most viszont egy kicsit felturbózott verziót hoztam, ami tökéletes útravaló, még akkor...
tovább

Hozd haza a Balaton partot-GLUTÉNMENTES lángossal

20160703_175319 A legtöbb ember, ha teheti, min. 1-2 napot biztosan eltölt a Balaton parton. Ilyenkor akarva akaratlanul elcsábulunk a tipikus strand kajákért, mint pl. főtt kukorica, rántott hekk, hamburger, palacsinta, jégkása stb. Az én kedvencem mégis a lángos, rengeteg tejföllel, reszelt sajttal és annál is több fokhagymával. Viszont mióta...
tovább