Mini pizzakosarak

20161107_153722Korábban meséltem Nektek arról, hogy egy rosszul elvégzett allergia vizsgálat után, néha-néha megengedek magamnak egy pár glutén tartalmú ételt. Tulajdonképpen mindenre találtam már tökéletes helyettesítést, amivel iktathatom a konyhámból a búzalisztet, de van egy nagy mumusom: a pizza. Lehet jó lisztkeverékeket kapni, ilyen-olyan lisztekkel kísérletezni, de valljuk be, hogy egy tökéletes olasz pizzához szinte elengedhetetlen a sima búzaliszt. 

Amikor pedig hirtelen bejelentkeznek a barátaim egy kis borozásra, mindig szívesen készítek Nekik valami kis ropogtatni valót, ilyenkor gyakran veszem elő a TanteFanny pizzatésztáját. Most ezzel készítettem kis mini pizzákat, muffin formában sütve.

Mini pizza kosarak
Print
Hozzávalók
  1. - Tante Fannyi pizza tészta
  2. - paradicsomkonzerv
  3. - gomba
  4. - parmezán
  5. - olívaolaj
  6. - oregánó
  7. - bazsalikom
  8. - koktélparadicsom
  9. - só, bors
Elkészítés
  1. A sütőt előmelegítem 180 fokra, légkeveréses fokozatra.
  2. A Tante Fanny tésztát kihajtogatom, egy nagyobb pogácsa szaggatóval karikákat szaggatok belőle.
  3. Egy kiolajozott és kilisztezett muffin formába pakolom őket, és rákanalazom a fűszeres, olívaolajas paradicsomszószt, pakolok rá pár szelet gombát, megszórom reszelt parmezánnal és egy félbe vágott koktélparadicsommal zárom az egészet.
  4. Sütőben kb. 12 perc alatt addig sütöm, amíg a sajt meg nem pirul.
  5. Nagy nehezen megvárom, hogy kihűljön és mindent megeszem 🙂
lucabistro http://lucabistro.hu/

No Comments Yet.