Egyéb

Citromos vodkazselé

20160418_155508 Egy jó buli kellékei a zene és az ételek mellett természetesen az alkohol. Valljuk be, hogy mindenki ivott már élete során nagy mennyiségben pezsgőt, pálinkát, sört, stb-t. Egy átmulatott éjszaka alatt üvegesével fogynak a borok, vagy készülnek a koktélok, hogy még jobb hangulatban táncolhassunk egészen hajnalig.  Az unalmas shot-ok...
tovább

Alaplé készítése és tárolása

20160406_163155 Egy kezdő háziasszony barátnőm, aki nagyon szeretne megtanulni jól főzni, a minap mesélte, hogy egy külföldi főzőműsort nézve, nagyon megtetszett Neki egy étel, és el is szerette volna készíteni. De egy kicsit kiakadt azon, hogy minden szakács olyan egyszerűen nyúl az alapléért, ami neki nincs otthon sosem. Nyugaton...
tovább

Indiai ragu csirkemellel

20160404_163353 Egyr többet látom, hogy sokan kísérleteznek új fűszerekkel és próbálnak ki új ízeket, hátrahagyva az előre bekevert, tartósítószerekkel és ízfokozókkal dúsított keverékeket, pácokat. Indiából rengeteg fűszer indult világkörüli útjára és hódította meg a nyugati országokat. Számtalan keverékük létezik, melyek tartományok és családok szerint is különbözhetnek. Egy ismertebb fűszerkeveréket...
tovább