Hús nélkül

Gluténmentes, burgonyás pogácsa

20160822_164624 Pogácsa sütésben sosem voltam profi, nem volt türelmem a hajtogatáshoz, szaggatáshoz és a kenegetéshez. Ezért mindig valahol vettem ha éppen megkívántam. Fél éve nem ettem egy szemet sem, a gluténmentes élet miatt. Most viszont nagyon megkívántam, ezért csináltam is pár szemet, egy nagy adag friss bazsalikommal megspékelve.  tovább

Kreatív variációk görögdinnyére – Szotyi művek

fejléc Mindenki számára biztos vannak olyan oldalak, újságok ahonnan rengeteg inspirációt tud gyűjteni a következő vacsorához. Én is imádom böngészni a pinterest-et és az instagram-ot is, ahol egyszer rátaláltam Romics Beára, aki szotyi_creations néven, naponta olyan gusztusos, ötletes és egészséges ételeket/italokat posztol, egyértelmű...
tovább

Hozd haza a Balaton partot-GLUTÉNMENTES lángossal

20160703_175319 A legtöbb ember, ha teheti, min. 1-2 napot biztosan eltölt a Balaton parton. Ilyenkor akarva akaratlanul elcsábulunk a tipikus strand kajákért, mint pl. főtt kukorica, rántott hekk, hamburger, palacsinta, jégkása stb. Az én kedvencem mégis a lángos, rengeteg tejföllel, reszelt sajttal és annál is több fokhagymával. Viszont mióta...
tovább

Egészben sült karfiol, tejfölös mártogatóssal

20160627_184210 Gondolom nem vagyok egyedül azzal a problémával, hogy a 40 fokos nyári melegben csak keveset tudok enni. Ha megéhezem akkor pedig egyszerű, gyors és könnyed ételeket kívánok meg, melyekkel nincs sok macera, alig kell főzni és hamar el is készül. Most, hogy két napig egy kicsit visszaesett a...
tovább

Humusz, házi tahinivel

20160607_122921 Olyan sokan olvastátok a csicseriborsó leves receptemet, és jó páran el is készítettétek, ezért arra gondoltam, hogy megmutatok még egy receptet, ami szintén "bagolyborsóból" készül. Ami nem más, mint a humusz. Tulajdonképpen bárhol vásárolhatunk már előre elkészített csicseriborsókrémet, különböző ízekben. Én ezeket azért nem szeretem, mert sokszor...
tovább

Vöröslencse saláta

20150720_135509-01 “Nem tudom megunni a salátákat” ha valaki ilyet állít, szerintem vagy hazudik, vagy ügyesen csinálja, és nem csak zöldségeket, leveleket eszik, hanem feltúrbózza a fiúk által “nyúl eledelnek” nevezett ételt. Tényleg rengeteg variáció létezik, használhatunk bulgurt, kuszkuszt, kölest, tésztát, quinoát stb. Én most vöröslencsét választottam, hogy még izgalmasabb és...
tovább