Tag Archives: Gluténmentes

Mentes üzem látogatás, kóstolás

IMG_9909 Amikor azokat a szavakat olvashatjuk, hogy "mentes", "mindenmentes", akkor sokak arra asszociálnak, hogy egy újabb fűrészporos, ízetlen, de egészséges sütemény landol majd a tányérukon, amit egy nagy bögre tejeskávéval kell majd letuszkolni a torkukon. Azonban vannak olyan emberek, akik egyre több ételallergiával, érzékenységgel kell, hogy együtt éljenek, vagy csak saját...
tovább

A tökéletes gluténmentes kenyér receptje

20160512_172830_HDRJanuár 2. óta komoly kísérletezésben vagyok, hogy a legtökéletesebb gluténmentes kenyér receptjét oszthassam meg Veletek. Rengeteg lisztet, keveréket, hozzávalót próbáltam ki a hónapok során. Volt ami hetekig jól működött, volt ami a kukában landolt. Most viszont úgy gondolom, hogy megtaláltam a legjobb arányokat, hozzávalókat és elkészítési pontokat, amiket...
tovább

Gombás fasírtgolyók, spenótfőzelékkel

20160427_170206_HDR Klasszikus menza étel, ami mindig megkeserítette az ebédszüneteket, amikor zsemlében fuldokló stefánia vagdalt szeletek úsztak a zöld, felismerhetetlen főzelékben. Most viszont ezt kicsit újragondoltam, és másképp készítettem el, hiszen a marhahúst, spenótot és fokhagymát is alapvetően nagyon szeretem. Emellett pedig olaj, liszt és tejtermék nélkül készül az egész.  A...
tovább